梅子蒜蓉蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將排骨洗淨斬成小塊瀝乾水留用； 加適量的鹽、黃酒、胡椒粉醃15分鐘，酸梅用手抓爛，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均勻，糖溶化後，倒入排骨中，加幹澱粉再拌勻；

2. 把排骨平鋪在碟子上，將水燒開，擺上蒸架，大火蒸8~10分鐘至熟；

3. 上桌時撒點蔥花，澆1湯匙熱油即可。