牛肉一鍋燉的做法 - 牛肉一鍋燉怎麼做

“牛腩西紅柿是非常有名的湯，每次去飯店都喜歡點這個，尤其是冬天，熱騰騰的喝上一大碗特別舒服，有時我也自己在家燉一鍋來吃，裏面的料更足一些，還放點土豆和豆腐，用電飯鍋燉一個的一小時，就這一個菜能吃的飽飽的。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉一鍋燉的做法步驟

• 1、牛腩切大塊浸泡後焯水。

• 2、斬成小塊扔進電飯鍋。

• 3、放入切成塊的西紅柿，加料酒、胡椒粉、姜粉，攪一攪。

• 4、放入土豆塊和豆腐塊。

• 5、加點湯，放上蔥段，蓋上鍋蓋開燉。

• 6、燉一個多小時以後，放鹽、雞精調味出鍋。

小竅門

西紅柿燉制的過程中會出湯，所以湯不要加太多。