洋蔥茭白炒鱔絲的做法 - 洋蔥茭白炒鱔絲怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥茭白炒鱔絲的做法步驟

• 1、材料：茭白、洋蔥

• 2、鱔絲（已去內臟洗淨）

• 3、將茭白剝殼清洗一下。

• 4、放在案板上切成粗一點的絲，待用。

• 5、將洋蔥清洗一下。

• 6、放在案板上切成絲，待用。

• 7、將鱔絲放在案板上切成段。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入切成段的鱔絲，加少許料酒。

• 9、翻炒翻炒、盛出。

• 10、接着，利用炒鱔絲的油，下入切好的茭白和洋蔥翻炒翻炒至斷生。

• 11、然後，合入炒好的鱔絲。

• 12、加少許生抽。

• 13、加少許鹽。

• 14、加少許雞精。

• 15、調味炒勻，即成。

• 16、出鍋，裝盤。