魚香肉絲的做法 大廚四寶魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做

“大廚四寶魚香肉絲是一道簡單易學的家庭菜品，即使是最識貨的美食家也會着迷的美味佳餚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香肉絲的做法步驟

• 1、瘦肉切絲備用。

• 2、冬筍切絲備用。

• 3、青紅椒切絲備用。

• 4、加入適量料酒，拌均勻。

• 5、加入澱粉攪拌均勻。

• 6、熱鍋下油，蔥薑蒜爆香。

• 7、倒入魚香肉絲醬汁，翻炒均勻。

• 8、放入肉絲，木耳，冬筍，青紅尖椒絲。

• 9、翻炒均勻。

• 10、出鍋。

小竅門

製作：
1、肉絲中加入適量的鹽、料酒、澱粉抓勻入油鍋滑熟備用。
2、木耳、筍絲和青紅尖椒絲焯水備用。
3、熱鍋下油，蔥、姜、蒜爆香，放入肉絲、木耳、
筍絲和青紅尖椒絲，加入魚香肉絲小罐料炒均勾芡出鍋即可