啤酒燒牛肉的做法 - 啤酒燒牛肉怎麼做

“特殊時期，牛肉更是寵兒，雖然價格小貴，但還是要買回家享用的。這塊牛肉品質很好，燒製的方法做了些許改變，在加了自己認爲是不可少的調味品的同時，用啤酒替代水來燒製。成品味道很好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒燒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗乾淨用冷水浸泡一會兒，其間視情況更換水，以浸出血水。

• 2、起油鍋，牛肉入鍋炒，加蔥姜、甜麪醬炒。

• 3、加老抽炒。

• 4、添加料包。

• 5、添加啤酒，蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋，改小火慢燒，其間適時翻炒。

• 6、胡蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊。辣椒洗乾淨切成塊。

• 7、牛肉八分熟，胡蘿蔔入鍋同燒。

• 8、食材九分熟，加鹽炒均勻繼續燒。

• 9、食材熟，辣椒入鍋炒均勻關火。

• 10、盛出享用。

小竅門

調味品依據個人口味添加。