椒香四棱豆怎麼做美味好吃

椒香四棱豆是一道非常可口的家常菜，它的色澤鮮亮，青翠欲滴且青翠爽嫩，香辣可口很是美味。不僅如此它還非常的有營養，對於人體有很大的益處。它可以預防骨質疏鬆和衰老，增強記憶力，非常的適合老人和兒童的食用。

主料

輔料

具體步驟

1.四棱豆用手撕去兩端的筋絲後斜刀切小段備用。

2.切好的四棱豆放入沸水鍋裏快速焯燙一下後撈出備用。

3.蒜切片，辣椒切小段，準備半茶匙的花椒備用。

4.冷鍋冷油放入花椒小火慢慢炸出香味後撈出不要。

5.放入蒜片和辣椒段煸出香味。

6.放入焯好水的四棱豆快速翻炒幾下。

7.放入適量鹽和少許的雞粉翻炒均勻即可關火裝盤。

烹飪技巧

花椒炸出香味後就可以撈出不要，花椒和辣椒的用量按個人的口味放入。