苦瓜包肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將苦瓜切成20釐米的斷，掏去瓤，然後放入開水中過水，過水時水中放少許鹽，撈出瀝水備用。

2. 豬肉剁碎，加蔥白末、薑末、鹽、生抽、料酒、澱粉，再放入一點點豬油或者調和油拌勻。

3. 將扮好的肉填如苦瓜中擺盤。

4. 放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘出鍋。

5. 鍋中放少量油，油熱後小火加入薑末蒜末，生抽、醋、雞精、澱粉水炒至稠，然後淋在菜上，最後撒上蔥花完成。