海蔘燒肉炒泡菜的做法 - 海蔘燒肉炒泡菜怎麼做

“不需要放鹽，因爲泡菜和海蔘燒肉自帶鹹味。
不要放其他調料，因爲燒肉的味道足夠香。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘燒肉炒泡菜的做法步驟

• 1、提前做的海蔘燒肉。

• 2、放鍋裏熱透。

• 3、盛出來備用。

• 4、取泡菜，萵取了豆角，蘿蔔，姜塊和辣椒，可以根據自己的需求調整泡菜的種類。

• 5、沖洗一下，口味清淡的要切段後，清水浸泡一下。

• 6、撈出改刀。

• 7、熱燒肉的鍋直接放入泡姜和泡辣椒，煸炒。

• 8、放泡菜煸炒處香味。

• 9、放清水，差不多水跟食材持平即可。

• 10、蓋鍋蓋，中火煮至湯汁即將收幹。

• 11、放入海蔘燒肉翻炒，用鏟子把海蔘分段。可以小火燜幾分鐘，讓肉和泡菜的味道相融合。

• 12、放雞精，翻炒均勻即可。

• 13、出鍋裝盤。

• 14、成品。

• 15、成品。泡菜可以讓燒肉變得香而不膩呢。