冬瓜氽丸子的做法 - 冬瓜氽丸子怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜氽丸子的做法步驟

• 1、姜一半切成片，另一半切成末，蔥切成末，香菜洗淨切成段。

• 2、冬瓜去皮去籽洗淨切成片備用。

• 3、肉餡中放入薑末、蔥末、生抽、胡椒粉、鹽順着一個方向攪拌上勁。

• 4、取一口煮鍋，放入一大碗水，放入薑片燒開，然後肉餡放手中握住，從虎口擠出肉丸放入鍋中，並撇去浮沫。

• 5、放入冬瓜片煮十分鐘。

• 6、調入鹽、胡椒粉，淋入香油攪拌幾下。

• 7、關火後撒入香菜即可食用。