五福豆腐煲的做法 五福臨門——五福豆腐煲 五福豆腐煲怎麼做

“到底五福是什麼呢？第一福是“長壽”，第二福是“富貴”，第三福是“康寧”，第四福是“好德”，第五福是“善終”。

如果能有這些真的是人生的大福氣呀！所以用了五種豆腐，與其它食材一起煲，明亮的顏色，盛滿滿的一鍋，熱氣騰騰，是不是有一種福氣滿滿的感覺呢！

這道菜也是我書裏，《春節家宴》中的一道菜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五福豆腐煲的做法步驟

• 1、原料。

• 2、原料。

• 3、原料。

• 4、原料。

• 5、將腐竹、黑木耳泡開。

• 6、豆腐切厚片、豆腐乾、豆腐皮切塊、胡蘿蔔切片。

• 7、豆腐切厚片，放入煎鍋中，煎至兩面金黃。

• 8、魷魚切片、蝦挑去泥腸，魷魚、蝦仁用沸水燙過。

• 9、炒鍋燒熱油，爆香蔥、姜。

• 10、加入高湯、料酒煮開。

• 11、魷魚、蝦、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂鍋，倒入燒開的湯，放鹽、生抽、蠔油調味。

• 12、再放入胡蘿蔔，黑木耳，鵪鶉蛋小火燉20分鐘勾欠即可。