五福手擀麪的做法 - 五福手擀麪怎麼做

“五福即爲紅綠黃白黑加上自制的手擀麪，面味十足，給喜歡的人做出愛的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五福手擀麪的做法步驟

• 1、240克低筋麪粉

• 2、加入一小匙鹽

• 3、放入110克涼開水

• 4、和麪

• 5、醒10分鐘繼續柔面10分鐘

• 6、用擀麪杖一邊加麪粉一邊擀薄

• 7、裏外摺疊

• 8、切成你喜歡的寬度

• 9、加些麪粉

• 10、抖落開

• 11、把菜洗淨

• 12、木耳提前泡發好

• 13、把排骨湯燒開

• 14、加入手擀麪

• 15、直接打入雞蛋

• 16、煮二個半開後加入蔬菜加入適量調料

• 17、如果你是個無辣不歡的人可加入紅油豆豉……完勝

小竅門

面和水的比例有時不一定正好，稀了可以加面，但幹了加水就不好和了，所以寧稀勿幹，雞蛋一定不要開鍋下，容易煮飛