韭苔滑蛋的做法 “下飯菜”韭苔滑蛋 韭苔滑蛋怎麼做

“買的韭苔只剩下這點，用雞蛋搭配做個菜好了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭苔滑蛋的做法步驟

• 1、韭苔洗淨。

• 2、切末。

• 3、放碗里加食鹽。

• 4、拌勻。

• 5、放雞蛋，用了3個烏雞蛋一個普通雞蛋。

• 6、攪拌均勻。

• 7、熱鍋冷油。

• 8、油熱倒入蛋液。

• 9、底部凝固慢慢滑炒。

• 10、全部凝固。

• 11、稍微把蛋塊煎黃即可。

• 12、成品。

小竅門

烏雞蛋顏色給力，個頭小，全用普通雞蛋的話，3個即可。