香乾燒肉的做法 - 香乾燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香乾燒肉的做法步驟

• 1、將五花肉和香乾切成片，幹香菇用冷水水泡上二十分鐘，大蒜切成段，其他配料準備好；

• 2、在鍋中放入少量的油和白糖；

• 3、小火慢慢炒至糖完全融化層棕色,加入切好的五花肉煸炒;

• 4、小火慢慢煸炒出油脂，且表面微微發黃,加入薑片，八角，香葉，幹辣椒一起煸炒；

• 5、煸炒出香味後，加入料酒；

• 6、再加入香菇和泡過香菇的水一起煮開後;

• 7、加蓋轉爲小火煮上十分鐘；

• 8、加入香乾一起再煮上十分鐘；

• 9、加入鹽，胡椒等調味料，轉爲大火，適量收汁；

• 10、最後加入青蒜，攪拌均勻後關火；

• 11、直接端上桌了。