筍乾菜燒肉的做法 - 筍乾菜燒肉怎麼做

“好久沒吃肉，哈哈，特意去買塊上好的五花肉，配上剛曬出來的筍乾菜，完美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍乾菜燒肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨備用。

• 2、筍乾菜洗淨浸泡。如圖，浸泡得水留存備用。

• 3、切好。

• 4、菜籽油燒熱，姜蒜爆香。

• 5、肉塊下鍋翻炒。

• 6、翻炒至肉變金黃，有油滲出，加入料酒，老抽，冰糖稍煮。

• 7、加入泡軟的筍乾菜。

• 8、泡筍乾菜的水倒入鍋中，翻拌，煮開。

• 9、小燉鍋少許鹽加水同時煮開。

• 10、湯汁變少，做些翻動，起鍋。

• 11、小火慢煨。

• 12、加點自己種的青蒜葉也不錯。

• 13、欲罷不能😊。