乾子燒肉的做法 - 乾子燒肉怎麼做

“前兩天媽媽燒了紅燒肉給我留了一小碗，昨晚姐姐回來我用了一半的紅燒肉炒了花菜，今天中午把餘下的燒了乾子，多加了點蒜和辣椒味道就又不同了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾子燒肉的做法步驟

• 1、把乾子斜着切兩刀再中間斜切一刀。

• 2、辣椒蒜姜都切好待用。

• 3、把前兩天的紅燒肉倒入鍋裏。

• 4、放入姜蒜。

• 5、放入乾子。

• 6、翻炒均勻給適量的鹽和生抽（才發現沒老抽了，給點老抽好上色）

• 7、倒入適量的水（我開的中小火乾子好煮進味）

• 8、倒入辣椒（湯汁不要全部收幹）

• 9、辣椒熟了即可。

• 10、起鍋裝盤。

• 11、浸泡在湯汁裏的更好吃，有點辣辣的回味。

• 12、每餐做的幾道菜都吃光光。