軟嫩雞蛋卷的做法 - 軟嫩雞蛋卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

軟嫩雞蛋卷的做法步驟

• 1、備好材料，雞蛋3到4個的樣子，看大小。

• 2、沙拉放入碗中，加入適量的鹽攪拌下。

• 3、敲入雞蛋，打散攪拌均勻。

• 4、熱鍋，用毛刷薄薄的刷上一層油。

• 5、倒入少量雞蛋液，稍微攪拌，當底部凝結了。

• 6、將雞蛋卷起來，再刷點油，倒入雞蛋液，攤成蛋餅再捲起來即可。

小竅門

1、每次只要雞蛋液填滿模具即可，不需要太多。
2、可以多卷幾層，卷好的蛋卷會自然悶熟，這樣就會比較軟嫩。
3、加入沙拉醬，可以讓雞蛋卷更軟嫩更蓬鬆。
4、吃的時候可以可以蘸點自己喜歡的醬料。