家常虎皮雞蛋的做法 - 家常虎皮雞蛋怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常虎皮雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋煮熟去皮。

• 2、如圖，切上花刀。

• 3、鍋中熱油，油溫五成熱下鍋炸雞蛋，炸制虎皮狀撈出備用。

• 4、鍋中熱油下入蔥末炒香，加一勺郫縣豆瓣醬。

• 5、炒香。

• 6、下入雞蛋，倒入一罐啤酒。

• 7、大火收汁。

• 8、成品圖。