肥牛洋蔥的做法 - 肥牛洋蔥怎麼做

“肥牛從餵養、無痛宰殺、先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的　　“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，現在各部位的肉都製成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再經專用機械刨成薄片，然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，吃到嘴裏的纔是真正的“肥牛”。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肥牛洋蔥的做法步驟

• 1、先買點肥牛片，放在容器中，最好一個一個分開，不然一會化了就成一大團了

• 2、下一步就是研製一會，放鹽料酒澱粉醬油稍微翻翻，不要去抓，不然炒的時候分不開

• 3、研製一會後，我爲了方便，我時間有限，直接把切好的洋蔥放入肥牛片中。也是翻翻就行了

• 4、鍋中放油，下鍋翻炒看肉的顏色變白，就快好了，放糖鹽（放錢先嚐嘗味道）翻炒。最後放點黑胡椒。很香。

• 5、出鍋裝盤，呵呵，我這就是家常菜，沒那麼多講究，咱也不會好看的擺法，可味道很好吃。

小竅門

肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素B羣，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收