白菜蝦仁的做法 - 白菜蝦仁怎麼做

“白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素等營養成分，有“百菜之王”的美譽，有着潤腸、促進排毒，預防腸癌，護膚養顏等功效。蝦仁的肉質細嫩，蛋白質含量很高，而且很容易被消化吸收。白菜與蝦仁搭配，烹飪出的菜品營養豐富，味道非常鮮美，可以讓家人美味與保健共享。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜蝦仁的做法步驟

• 1、白菜洗乾淨用涼水浸泡10分鐘。

• 2、蝦仁加鹽攪拌。

• 3、加料酒攪拌均勻醃製10分鐘

• 4、白菜切成塊。

• 5、起油鍋，白菜入鍋過油後盛出。

• 6、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

• 7、蝦仁入鍋炒。

• 8、加白糖炒。

• 9、加料酒炒。

• 10、加鹽炒。

• 11、白菜入鍋炒。

• 12、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

此菜主要品蝦仁的鮮香，不宜添加多種調味品。