火麻油蝦仁嫩白菜的做法 - 火麻油蝦仁嫩白菜怎麼做

“這道菜應該稱得上是名符其實的快手菜，食材簡單、用料簡單，製作就更簡單了，只需把食材在鍋裏焯熟撈出即可，清淡鮮嫩，因爲在焯菜的水裏放了火麻油，食材吸足了火麻油的清香味，儲存了營養也使口味更加鮮美了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻油蝦仁嫩白菜的做法步驟

• 1、按照上述用量準備好食材：幹蝦仁泡發、嫩白菜擇洗乾淨。

• 2、鍋中放適量清水，將泡好的蝦仁放入煮熟撈出。

• 3、在水中加入火麻油10克。

• 4、水開將嫩白菜放入鍋中，可適量加少許鹽調味。

• 5、菜熟水也差不多幹了撈出控水裝入盤中。

• 6、將煮熟的蝦仁放在白菜上面菜就做好了。

小竅門

因爲蝦仁是有鹹味的，所以煮蝦仁的水是鹹鮮的，之後再煮白菜，也有鹹淡味了，如果感覺口味不夠，可以適量加點鹽。