熱菜 生煎藕餅的做法 【家常菜】生煎藕餅 生煎藕餅怎麼做 來源:飄香吧 2.42W 食材明細主料藕 (適量)豬肉末 (適量)雞蛋 (適量)輔料生薑 (適量)香蔥 (適量)配料鹽 (適量)料酒 (適量)白糖 (適量)蠔油 (適量)老抽 (適量)水澱粉 (適量)雞精 (適量)白胡椒粉 (適量)蔥香 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)生煎藕餅的做法步驟1、準備好材料。2、薑片切絲後在切成末狀。香蔥切好。3、在豬肉末里加入雞蛋一個,鹽少許,白糖少許,料酒1茶勺,薑末,蔥末,白胡椒粉,順一個方向攪拌。4、蓮藕去皮後切成末。5、把切好的藕末放入攪拌好的豬肉末裏,繼續攪拌上勁。6、把餡放在手裏團成扁圓形。7、鍋內倒少許油潤下鍋,再把團號的肉餅放入鍋內,中小火慢煎。8、煎好一面固定好後,在翻面煎裏一面,煎好後出鍋備用。9、乾淨的碗內,加入1大勺清水,調入蠔油半勺,料酒1勺,老抽半茶勺,水澱粉,白糖,雞精,調成芡汁。10、最後將鍋燒熱,把芡汁倒入燒開後,淋在肉餅上即可。11、肉餡裏面夾雜着藕末,口感很爽脆:12、看,裏面的餡料,一口咬下去,噴香啊: 生煎藕餅的家常做法 生煎藕餅 生煎藕餅的最正宗做法 生煎藕餅怎麼做好吃 生煎藕餅的做法 家常菜 生煎藕餅的做法步驟 生煎藕餅怎麼做 【家常菜】生煎藕餅