三黃雞燉蘑菇的做法 - 三黃雞燉蘑菇怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三黃雞燉蘑菇的做法步驟

• 1、三黃雞切塊，清洗乾淨，鍋內加冷水、料酒、花椒後，將雞塊焯水。

• 2、焯水以後，清洗乾淨浮沫。

• 3、蘑菇洗淨備用。

• 4、蔥、姜、大料準備好。

• 5、鍋內放油燒熱，倒入蔥、姜、大料。

• 6、倒入雞塊翻炒一會。

• 7、倒入蠔油，生抽。

• 8、炒勻。

• 9、倒入適量開水，燉30分鐘。

• 10、放鹽調味。

• 11、放粉皮。

• 12、放蘑菇。

• 13、一起燉10分鐘關火。

• 14、成品，撒香菜。

• 15、鹹香美味，下飯好吃。