肉炒油菜段的做法 - 肉炒油菜段怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉炒油菜段的做法步驟

• 1、油菜洗淨，葉子和油菜幫子分開切斷，精肉切絲（不需要太細），蔥姜切絲。

• 2、鍋裏淋入花椒油，油熱加入肉絲翻炒變色。

• 3、加入蔥薑絲翻炒幾下。

• 4、倒入醬油和生抽迅速翻炒均勻。

• 5、倒入切好的油菜幫子，炒8分熟。

• 6、倒入切好的油菜葉子，快速翻炒均勻。

• 7、加入精鹽，快速翻炒均勻。

• 8、即可成盤食用。