熱菜 蒜油淋雞的做法 - 蒜油淋雞怎麼做 來源:飄香吧 2.02W 食材明細主料清遠雞 (半隻)蔥段 (適量)薑片 (適量)蒜頭 (1個)雞蛋 (1個)輔料生油 (適量)料酒 (適量)胡椒粉 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)蒜油淋雞的做法步驟1、材料詳細(如圖)雞先用適量的胡椒粉,鹽,生油醃製一下(2小時以上最好)。蒜蓉切粗粒,要炸。2、雞冷水下鍋,放入適量的料酒,蔥段,薑片,小火煮開後,小火浸15-20分鐘即可。(用牙籤能刺過雞大腿肉就熟了)。3、煮好後的雞放涼待切。4、等雞冷的過程可以擺擺裝飾盤,(可以擺或不擺,我用的是一張薄雞蛋皮做的3朵雞蛋花)。5、雞肉冷後可以切塊裝盤,放入蔥段。6、小鍋裏放入生油,蒜蓉,慢火炸至金黃。7、熱油帶蒜一塊淋上雞和蔥的表面。8、放入適量的醬油即可。9、成品欣賞…滑滑嫩嫩的哦……10、成品欣賞…我用的是清遠雞。11、成品欣賞…招牌菜菜式之一。12、每天的安穩飯菜,幸福的味道。(孩子的畫作)。 油淋雞 蒜油淋雞的家常做法 蒜油淋雞的做法 蒜油淋雞怎麼做 蒜油淋雞 蒜油淋雞怎麼做好吃 蒜油淋雞的做法步驟 蒜油淋雞的最正宗做法