薑汁可樂排骨的做法 - 薑汁可樂排骨怎麼做

““度兒他娘”告訴我可樂是由一個美國的藥劑師發明的，他的原意是想做一種提神、醒腦並鎮痛的飲品，可是被服務生歪打正着兌了蘇打水變成了碳酸飲料，才長成現在這個樣子的，之可樂也。“度兒他娘”把這話也告訴了一些飯店的老闆，他們又有過之而無不及地加入了薑片澆開、就成了“薑汁可樂”這樣的熱飲品，並推薦給在這裏每每吃飯的顧客，說是大冬天喝了又如何如何的暖胃、還能預防感冒，我理解爲店老闆很會做生意的。既然可樂有這般的好處、我就順手推舟地做了這麼個薑汁可樂排骨，那不是營養就更全呼了嗎？說說而已、我這個人比較糙，能讓人大快朵頤後吮手指纔是硬道理！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薑汁可樂排骨的做法步驟

• 1、成品圖

• 2、排骨最好讓賣肉的師傅剁成大塊、回家自己沖洗一下；

• 3、倒入清水和適量的花雕酒浸泡出血水倒掉、留下排骨；

• 4、姜切片、大蔥備好，噢！看出來了！不是大蔥、是我水培的洋蔥芽哈！

• 5、起鍋倒入清水，放入排骨、中大火焯水後撈出；

• 6、焯好的排骨用熱水、用熱水哈！沖洗乾淨撈出；

• 7、排骨倒入鍋中，倒入可樂沒過肉面，開中大火燒開專小火；

• 8、切成片的生薑用擠蒜器擠出薑汁直接放入鍋中，噢！沒有擠蒜器直接放薑片也成；

• 9、我喜歡多擠一些薑汁，因爲我覺的可樂和姜很搭調，要不昨有薑汁可樂呢！放入蔥段小火慢燉約三十分鐘左右；

• 10、開啟鍋蓋、挑出大蔥扔掉，加入三勺生抽、一勺老抽和一勺蠔油繼續慢燉二十分鐘左右；

• 11、如果用筷子能很輕鬆的扎透，轉中火收汁，否則就多燉一些時間；

• 12、燉至湯汁粘稠關火；

• 13、出鍋後撒不撒芝麻你說了算。

小竅門

仔細看看每一步相信你比我更行。