乾燒土豆片的做法 - 乾燒土豆片怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾燒土豆片的做法步驟

• 1、土豆切片清洗乾淨瀝乾水分。

• 2、切點蒜薹，洋蔥。

• 3、備好姜蔥蒜，幹辣椒，花椒。

• 4、少許五花肉。

• 5、鍋裏熱油放入土豆片炸至微微焦黃撈起控油。

• 6、鍋裏留底油倒入五花肉炒至變色，再加入姜蔥蒜，辣椒炒香，然後加入一勺豆瓣醬炒出紅油。

• 7、倒入洋蔥，蒜薹翻炒均勻，加入鹽，醬油，糖翻炒一下。

• 8、倒入土豆片翻炒，出鍋前加入白芝麻翻炒一下即可。