千千結排骨的做法 - 千千結排骨怎麼做

“千張與排骨的結合，豆皮中有排骨的肉香，排骨中有豆類的豆香味。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

千千結排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨焯水。

• 2、盛出控幹水分備用。

• 3、熱鍋下油，先放入白砂糖。

• 4、小火炒糖色。

• 5、然後放入排骨炒上色。

• 6、再加入水，蔥姜幾其他調料炒勻。

• 7、大火燒開轉小火蓋蓋燉45分鐘。

• 8、把豆腐皮切成長條，然後把每個長條打個結。

• 9、放入燒好的排骨中。

• 10、蓋蓋再燉20分鐘關火盛出即可。