糯米魷魚筒的做法 - 糯米魷魚筒怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米魷魚筒的做法步驟

• 1、把糯米浸泡一夜

• 2、我用的是冰凍魷魚，要提前解凍，本來只打算做一隻，但是後面發現糯米泡多了，只好臨時再解凍一隻，淚崩啊。。。。。要把魷魚外面的那層膜撕掉，做出來的效果也會比較好看。。。

• 3、把洋蔥、蘑菇、青紅辣椒切丁，其他圖片不知道爲什麼傳不了，只剩下蘑菇的圖片了，切塊的蘑菇是用來煮湯用的。。。。

• 4、把各種切丁的蔬菜加入放有糯米的碗裏

• 5、加入耗油、醬油、胡椒、鹽進行攪拌，我是直接攪拌完後直接裝入魷魚筒中，煮完以後，感覺沒怎麼入味，是不是攪拌完後靜置一段時間後會更好？

• 6、把裝好糯米等材料的魷魚筒用牙籤封口，放入蒸鍋，然後倒一點福建老酒在蒸鍋下面的水裏，想着多少去腥一點，也不知道會不會有效果。我用的天際的蒸鍋，實在是很痛苦，要不斷的反覆加水，才能保證蒸熟，還不如用學生鍋呢。。。。

• 7、蒸出來的效果白白的，好可愛啊，因爲是冰凍魷魚，蒸碗中會有很多水出來，下次可以用煮鍋試試。。。