洋蔥姜芽炒牛肉的做法 - 洋蔥姜芽炒牛肉怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

洋蔥姜芽炒牛肉的做法步驟

• 1、牛裏脊切絲。

• 2、牛肉中現磨些黑胡椒粉、料酒1勺、低鹽生抽1小勺，糖1g，東古一品鮮醬油1勺手抓均醃15分鐘。再加入1.5g玉米澱粉抓均後加1小勺油。

• 3、洋蔥切絲，姜芽切片，青紅辣椒切圈。醃好的肉上下翻動一下。

• 4、不粘鍋放油，下牛肉絲快速滑散。

• 5、大部分變色就盛出

• 6、炒鍋加油，爆香薑片、洋蔥、青紅辣椒。

• 7、加鹽炒勻。

• 8、下牛肉絲

• 9、快速翻勻出鍋。

• 10、牛肉軟嫩，薑片脆脆。