老北京芥末墩兒的做法 - 老北京芥末墩兒怎麼做

“白菜大量上市，做點不一樣的美食。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 進階 （難度）

老北京芥末墩兒的做法步驟

• 1、芥末醬。

• 2、娃娃菜。

• 3、白菜撕開。

• 4、鍋中放水燒開，放入白菜焯燙，撈出過涼。

• 5、擠出水分。

• 6、放入保鮮盒中，放入白醋醃製數小時。

• 7、白菜葉放上芥末醬，捲起，用牙籤串起來。

• 8、放入白糖，繼續醃製。

• 9、擺入盤中。

• 10、盛盤。

• 11、老北京芥末墩兒就做好了。

• 12、清脆爽口。

• 13、放入冰箱，冰鎮一下，更加清脆。

• 14、開動吧😋