鮮菇炒牛肉的做法 - 鮮菇炒牛肉怎麼做

“這也是俺韓留歸來的閨友教俺的，它有個非常韓潮的名字叫“炒牛肉磨菇”，說真的，當俺聽到這名字的時候，鬱悶了許久，它明明就是咱們的鮮菇炒牛肉嘛，幹嘛去韓國之後，就易名了呢，但閨友強調了N久，說它跟咱們的鮮菇炒牛肉是有一定程度上的區別，起碼，牛肉的醃製就有根本上的不同。既然閨友這麼肯定地說明又說明，那好，咱今天就用它的名字，也在家韓潮一次。因爲再怎麼說，俺閨友都是泡了幾年韓水的海龜，嘿嘿。

小盆友多吃牛肉的好處：

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品要高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。肌氨酸可以提高人的智力，尤其對於像學生考試這種需要“臨時提高智力”的時候效果更明顯。此外，牛肉中脂肪含量較低，還含有豐富的蛋白質和維生素以及鋅、鎂、鐵等微量元素，可增強人體免疫力。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮菇炒牛肉的做法步驟

• 1、把材料準備好。

• 2、牛肉洗乾淨，切成長條。

• 3、蒜頭去掉外衣，並用壓蒜器壓成蓉。

• 4、姜去皮，切成米粒狀。

• 5、黃瓜洗乾淨，切成長條。

• 6、把所有調料放切好的牛肉中，攪拌均勻，醃製20分鐘。

• 7、真姬菇摘好，洗淨。

• 8、在鍋中注入適量清水，大火燒開，倒入真姬菇，大火煮開後繼續煮2分鐘。

• 9、撈出，用清水衝一下，並瀝乾水份。

• 10、熱鍋下油，油燒至6成熱時，倒入牛肉。

• 11、大火快速翻炒，炒至變色。

• 12、倒入切好的黃瓜。

• 13、繼續大火翻炒，倒入真姬菇。

• 14、繼續快速翻炒1—2分鐘，即可裝碟。

• 15、嘿嘿，味道真的灰常灰常好，我家那隻小饞貓已經在等不及了，呵呵。

• 16、感覺真的省了不少銀子，要如道，在我們廣東，吃上一次正宗的韓菜，那價格真的非常滴不菲。

• 17、真的非常好吃。