三文魚骨燒涼瓜的做法 【父親節】－－－ - 三文魚骨燒涼瓜 三文魚骨燒涼瓜怎麼做

“父親喜歡吃我做的蒸魚，說我蒸魚有點水平，呵呵。不過，我知道他喜歡吃紅燒的魚，夠味道。三文魚骨燒涼瓜，沒有太多的肉，加上涼瓜一起燒，配搭的剛剛好，涼瓜吸收了魚的味道，非常好吃。就將這道菜獻給老爸。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三文魚骨燒涼瓜的做法步驟

• 1、將涼瓜洗淨。

• 2、去核切塊。

• 3、將三文魚骨斬件用鹽稍微醃一會兒。

• 4、起油鍋，將魚骨下鍋煎。

• 5、煎至兩面金黃。

• 6、下涼瓜。

• 7、炒勻。

• 8、加入豆豉、生抽、鹽、薑絲、水。

• 9、一起燒10分鐘，到涼瓜軟了就行了。

• 10、加上點蔥段，上菜了。