酸湯肥牛的做法 天冷一定不要錯過這鍋酸湯肥牛，酸爽可口，吃完渾身舒坦 酸湯肥牛怎麼做

“酸湯肥牛也特別好做，材料不多，西紅柿、金針菇、肥牛，也可以選擇一些自己喜歡的配菜加入。但選料很重要，尤其是西紅柿，最好選那種酸甜容易出沙的，這樣西紅柿炒出的湯汁酸甜紅濃好吃。
勾人食慾紅湯配上肥牛和金針菇，簡直是米飯的剋星，當然換成米飯或者麪條也是同樣，好吃到連湯都不剩下。當喝完最後一口湯的時候，簡直了，無比滿足~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸湯肥牛的做法步驟

• 1、西紅柿劃十字刀，姜切絲，蔥切成小段。

• 2、大火開鍋放入西紅柿燙1分鐘便於去皮。

• 3、撈出西紅柿剝皮，剁碎。

• 4、沸水焯燙一下牛肉卷，去除血沫。

• 5、鍋內放入油和蔥姜，再放入西紅柿、鹽。

• 6、按下【幹鍋炒】功能將西紅柿炒成醬。

• 7、加入清水按下【煮麪條】鍵，開鍋後加入金針菇煮1分鐘。

• 8、放入肥牛卷，醬油、糖、胡椒粉調成碗汁加入煮片刻。

• 9、9、最後出鍋散入蔥花，即可。