烤全雞的做法 烤全雞--烤箱版 烤全雞怎麼做

“烤全雞，三黃雞一隻，用鹽，料酒，醬油，峯蜜，，孜然粉，花椒粉，蒜，姜裏外抹勻醃製一天入味。如果溫度太高，放進冰箱冷藏室。如果急於吃半天也行，”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

烤全雞的做法步驟

• 1、雞取出內臟清洗乾淨，

• 2、用刀將內肉挑鬆

• 3、放上鹽，辣椒粉，生抽，蒜，姜，孜然粉，花椒粉，蜂蜜，料酒醃製入味

• 4、烤箱烤雞用的烤棒

• 5、將雞串好

• 6、放進烤箱，調至轉火檔，自動轉轉。用210度烤30分鐘

• 7、途中刷油和蜂蜜，再用150度的火力烤30分鐘，烤至雞肉香酥，鬆皮，烤金黃，烤熟透。

• 8、烤好的全雞

• 9、切塊淋上蠔油，撒上香蔥，淋點油辣醬上桌。

小竅門

時間和火候自已把定，供參考。如果時間不夠可再調時間，一定要隨間觀察火候不要烤焦了。