嫩烤全雞的做法 嫩烤全雞#烤箱美食# 嫩烤全雞怎麼做

“一款用簡單的材料，利用培根肉來做爲調味料，使烤雞風味更佳”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

嫩烤全雞的做法步驟

• 1、三黃雞洗淨，用叉子在雞的表面戳洞，這樣能使醃時更放味

• 2、準備好雞的醃料，鹽、洋蔥、黑胡椒碎，洋蔥先切成條形

• 3、雞放在一個大碗裏，在全雞表面塗上鹽

• 4、然後再塗上黑胡椒碎在表面上

• 5、再放入切好的洋蔥，然後再先混合好再按摩整隻雞，使調料更好的醃入肉裏，弄好之後放到保鮮袋裏放在冰箱裏醃製一夜

• 6、培根肉切成丁粒，土豆洗淨去皮，再切成滾刀塊

• 7、提前醃好的雞拿出來放在深烤盤中，表面再鋪上培根肉丁

• 8、ACA蒸汽烤箱調到蒸烤功能，水箱加滿純淨水，先提前預熱好烤箱，200度15分鐘，然後再把雞放到烤箱裏烤，200度先烤20分鐘

• 9、烤了20分鐘後，再把雞拿出來把洋蔥和土豆，放在雞的四周，再撒上一些羅勒碎

• 10、弄好的雞重新放到ACA蒸汽烤箱裏，依舊是200度，烘烤40分鐘

• 11、烤好的雞，裏面的肉質是嫩油油的

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

1、本配方調味料很簡單，但是利用了培根肉的煙燻味來做爲雞的調料，所以烤出來的雞有一種別有的香味
2、如果你不加培根肉，那麼這道美味的烤雞就變成很淡的烤雞
3、一定要提前醃好雞，如果醃的時間不夠，那麼烤好的雞會沒那麼入味
4、烤箱的溫度和時間一個參考，具體還是要根據自己烤箱溫度來調整
5、如果不是這款烤箱的話，那麼就用烤箱的上下火功能就可以了