全麥烤囊的做法 全麥烤囊(烤箱版) 全麥烤囊怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥烤囊的做法步驟

• 1、把材料準備好；麪粉里加蘇打和鹽。上稍微加熱到40度。放入牛奶和酵母攪拌化開。

• 2、放入雞蛋(雞蛋黃留一點)攪拌均勻後倒入酵母水和成團

• 3、揉成這樣的麪糰發酵一小時

• 4、把發好的麪糰拿出來揉幾下排氣。分成大小

• 5、然後用手從中間往外推。做成中間薄邊緣厚的餅坯。用叉子給他在表面叉出小孔(我用的是刀子哈哈)。先放進烤箱裏烤5分鐘。上下火210度

• 6、把剛纔剩下的蛋黃加一點點水攪拌均勻然後刷到表面。撒上芝麻。然後繼續烤10分鐘

• 7、這樣就做好了😁

小竅門

水量應該自行調整。烤的時間應該根據上色情況來調整。喜歡吃甜的可以加的糖喔😊