火腿炒大白菜的做法 - 火腿炒大白菜怎麼做

“這是我第一次炒菜時候拍下了過程，就記錄一下吧，這個菜炒出來很好吃哦~！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿炒大白菜的做法步驟

• 1、將大蔥切片，辣椒切小方，大白菜去蒂沿着豎面切絲（梗和頁分開），火腿切丁。如圖

• 2、向鍋內倒平時炒菜1.5倍的花生油，等油燒開後倒入火腿丁，使其顏色變更紅

• 3、火腿煎至如圖打起後瀝乾油

• 4、往鍋中剩下的油內倒入大蔥，小火香鍋

• 5、繼續加入紅椒，放少許鹽

• 6、加入大白菜，炒至6成熟加適量鹽、雞精

• 7、炒至7成熟，倒入火腿及其大白菜葉，可嘗一下適當加鹽

• 8、出鍋

小竅門

我加紅椒原因一是我們自己吃辣，二是感覺辣椒可給菜填色。如若不吃辣椒可不加哦~可以加點小胡蘿蔔丁增色~！！希望有朋友喜歡~！