煎鮑魚仔配自調醬汁的做法 香煎鮑魚仔配自調醬汁 煎鮑魚仔配自調醬汁怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎鮑魚仔配自調醬汁的做法步驟

• 1、活鮑魚仔洗淨備用。

• 2、鮑魚取肉，把頭部切掉。

• 3、鮑魚切花刀。

• 4、備好配料。

• 5、鍋中入一塊黃油，鮑魚仔下鍋煎。

• 6、正反兩面各煎一分鐘。

• 7、鍋中入油，下蔥薑蒜末，下XO醬爆炒，加紅椒末，加鹽、料酒、蜂蜜、薄鹽醬油，炒勻。醬汁就好了。

• 8、把鮑魚放回鮑魚殼中，將醬汁澆在煎好的鮑魚上。點綴上蔥絲、蔥白、辣椒絲。一口吃下，美味。