嗆拌土豆絲的做法 治癒系美食--嗆拌土豆絲 嗆拌土豆絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

嗆拌土豆絲的做法步驟

• 1、土豆切絲，泡去澱粉

• 2、下鍋用開水焯熟

• 3、撈出浸涼水

• 4、切好青紅椒和拍好蒜瓣

• 5、將瀝乾水分的土豆和青紅椒圈蒜粒一起放入容器，加作料拌勻

• 6、裝盤

小竅門

土豆焯水，水一開就趕緊撈出，撈出後趕快用涼水或冰水冰鎮，方能保持清脆口感