雲耳炒筍丁的做法 - 雲耳炒筍丁怎麼做

“萵筍，我們人人都愛吃，爽脆的口感而且營養豐富。能生吃、涼拌、炒着吃，各種的吃法都具有別的風味。看親們喜歡怎麼吃”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雲耳炒筍丁的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、豬肉洗乾淨切丁。

• 3、用姜、蠔油、油、鹽、糖調味。醃製2小時。

• 4、雲耳浸泡15分鐘。

• 5、窩筍剝皮。

• 6、再切成丁。

• 7、下油鍋，把肉爆香。

• 8、倒進雲耳、筍丁一同翻炒。

• 9、再加進少許醬油、蠔油、鹽進行調味。

• 10、用玉米澱粉、清水、糖做一個芡汁，筍丁炒至八九成時加進芡汁，煮至收汁即可。

小竅門

窩筍配黑木耳炒也行