清水白菜豆腐的做法 簡單不失美味的農家菜——清水白菜豆腐 清水白菜豆腐怎麼做

“這是一道非常非常清淡的農家菜，白菜選葉子多的，豆腐是滷水點的塊豆腐，雖然是用清水煮的，但也不失鮮美。
用當地的水沒有就用純淨水代替，當地的花椒沒有用其他的也可以，千萬不要用四川的花椒哦（因爲太麻了）。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清水白菜豆腐的做法步驟

• 1、白菜清洗乾淨手撕成大片備用，姜切片。

• 2、豆腐用沸水焯一下,去除豆腥味，晾涼後對半切開。

• 3、鍋裏注入純淨水，加入花椒、薑片燒開。

• 4、加入豆腐，燒開。

• 5、加入白菜續煮。

• 6、待白菜煮至軟榻，調入鹽，香油拌勻即可。