苦瓜黃豆豬骨湯的做法 - 苦瓜黃豆豬骨湯怎麼做

“這是一道簡單的時令靚湯，夏季常常煲來喝

雖說平日裏不愛吃苦瓜，但用苦瓜煲的湯味道確實非常不錯

苦瓜的翠綠融化在湯裏，喝到嘴裏的時候帶點微苦，但嚥下去之後涌上來滿口回甘，加了黃豆更是香濃

這湯不僅好喝，還有解暑消熱、促進飲食的作用，非常健康喲~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜黃豆豬骨湯的做法步驟

• 1、主料準備好

• 2、黃豆提前泡發3—5小時

• 3、苦瓜去籽洗淨，切成厚片;姜切片

• 4、豬骨放入鍋中，放薑片，焯去血水

• 5、將焯好的豬骨放入砂鍋中，放薑片，注入足量的清水

• 6、放入泡好的黃豆和苦瓜，大火燒開後，小火煲1.5小時（期間最好不要揭蓋）

• 7、煲好之後調入適量鹽和雞粉即可