蘆筍濃湯的做法 美味健康不怕胖---蘆筍濃湯 蘆筍濃湯怎麼做

“蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍中含有大量的膳食纖維和豐富的硒元素，具有較強的防癌、抗癌活性。同時，蘆筍還是很好的抗氧化食物，是營養、美容、減肥、抗衰老的保健佳品。
今天的濃湯裏沒有加淡奶油，只用了牛奶，美味不怕胖”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍濃湯的做法步驟

• 1、清洗後的蘆筍去掉老根。

• 2、水燒開後，加入少量的鹽和橄欖油，放入蘆筍焯一下。

• 3、焯好的蘆筍放在冷水裏。

• 4、土豆去皮切塊，蘆筍切成段。

• 5、蘆筍尖留用。

• 6、鍋裏倒少量的橄欖油，放入土豆翻炒。

• 7、加入清水，煮15分鐘。

• 8、放入蘆筍段，再煮5分鐘。

• 9、煮好的蘆筍和土豆不那麼燙後，倒入攪拌機，再加入適量的牛奶，攪勻成濃湯。

• 10、培根煎熟後切成碎粒。

• 11、濃湯里加入鹽和白胡椒粉。

• 12、攪勻，吃的時候再放上切碎的培根粒和蘆筍尖即可。

小竅門

原料：蘆筍土豆
配料：橄欖油牛奶培根
調味：鹽白胡椒粉
1、也可以在入攪拌機的時候再加入一條煎過的培根，不過培根熱量較高，少吃一點也很好。