蘆筍湯的做法大全
蘆筍是一種常見的蔬菜，不僅口感脆嫩，美味誘人，而且營養價值極高，因而深受人們的喜愛。當然，蘆筍的做法很多，今天我們爲大家帶來的是蘆筍湯的做法大全，絕對是清淡可口，健康美味的一道佳餚，還等什麼呢，快快來學習吧！
一、蘆筍湯的做法大全
其實蘆筍還是蠻好吃的，而且蘆筍的營養價值也是很高的，它含有人體所需要的豐富維生素及各種礦物質元素，對人體的健康發展還是有一定的促進作用的，下面我們就來介紹一下蘆筍湯的做法吧。
1、家常蘆筍湯
主料：雞肉505克蘆筍1把
調料：食鹽適量,姜少許,料酒適量
蘆筍湯的做法
草雞一隻，1.5斤
蘆筍一把，三元，我只用了一點燉湯，其餘的炒肉吃了。
雞切塊，焯一下，去血腥，放料酒、老薑。
砂鍋裏，放足量水，放進漂洗乾淨的雞塊開始大火燉至肉熟
我煮的是兩天的量，所以，撈出一半放小砂鍋裏，放入適量蘆筍稍微燉一下就可以了， 最後加點鹽。
蘆筍的品質要求：以鮮嫩整條，長12～16釐米，粗1、2～3、8釐米，呈白色，尖端緊密，無空心、無開裂、無泥沙者質佳。
蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應低溫避光儲存
這樣，我們就把一道鮮美的蘆筍湯做好了，其實做法並不難哦，而且在夏天，你還可以煮多一些蘆筍湯然後放在冰箱裏，那樣在你沒有食慾的時候，你可以拿出來喝，味道也是很不錯的哦，冰涼透爽的，還可以增加我們的食慾哦。
2、上湯蘆筍
deal_h3('食材準備')
蘆筍、鹹鴨蛋、皮蛋、青辣椒、紅辣椒、大蒜、高湯、料酒、鹽、白糖、味精。
deal_h3('方法步驟')
將蘆筍洗淨切段，鹹鴨蛋、皮蛋切塊、青椒紅椒切圈。
將蘆筍放入沸水中汆燙後待用。
把鹹鴨蛋、皮蛋、辣椒圈、高湯放入鍋中，加上所有的調料，燒開。
最後將燒開的湯汁淋在蘆筍上即可
3、蘆筍海鮮酥皮濃湯
deal_h3('食材準備')
蘆筍筍頭、雞骨、培根、土豆、鮮奶油、蛋黃、鹽、胡椒粉、巴西里、海鮮川燙。
deal_h3('方法步驟')
雞骨在沸水中燙一下備用。
燒鍋水，水滾後，放入雞骨和蘆筍頭，一起熬高湯。
起鍋熱奶油， 放入培根末炒香後將熬好的高湯倒入並加入土豆塊溫火同煮30分種。
撈出鍋裏的料和部分湯汁，放入果汁機中打成泥，蛋黃加鮮奶油，打成蛋液後，倒入湯裏攪拌混勻。
加入已燙好的海鮮料，放入少許鹽和胡椒粉調味再燒開.
將湯舀到湯碗中，撒下巴西里，碗沿刷水上蓋冷凍酥皮壓緊.並在酥皮上刷蛋汁撒點黑芝麻。放入烤箱。180度烤至酥皮呈金黃隆起即成。
怎麼樣，透過上面文章的介紹，大家有沒有被好吃的蘆筍圈粉呢？上文中的蘆筍湯的做法大全真的是品質出品哦，喜歡的小夥伴們可以收藏，在家中趕快學起來，多多嘗試，不斷改進，味道鮮美、營養健康的蘆筍湯在召喚着你喲！
