胡椒牛雜湯的做法 - 胡椒牛雜湯怎麼做

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胡椒牛雜湯的做法胡椒牛雜湯怎麼做

食材明細

主料

牛雜（適量）

輔料

薑片（三四片）
香葉（一張）
草果（一個）
白胡椒 （少許）
蔥（一節）

原味（口味）
燉（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

胡椒牛雜湯的做法步驟

1、牛雜清洗乾淨
2、湯鍋加入冷水，放入牛雜
3、開大火燒開焯水兩分鐘
4、焯水後另起一鍋水，放入蔥段，薑片，香葉草果和白胡椒
5、大火燒開轉小火，慢燉一小時
6、燉好後加入適量鹽調味，起鍋撒少許蔥花

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