豬肝紫菜蛋花湯的做法 - 豬肝紫菜蛋花湯怎麼做

“這是一道快手湯羹，簡單又美味！
湯裏有豬肝，豬肉，雞蛋和紫菜，不管是蛋白質和鐵質都非常的豐富，適合全家飲用啊！枸杞子對眼睛非常好，但是一歲以下的小朋友最好別吃啊！(展開)”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肝紫菜蛋花湯的做法步驟

• 1、豬肝切片，用生粉抓洗過後瀝乾，加入薑絲，油，鹽等醃一下備用；

• 2、豬肉切片，加入油鹽也醃漬一下備用

• 3、雞蛋打散，加入蔥花和油鹽攪打成蛋液備用；

• 4、鍋中煮適量清水，水開後下豬肝和瘦肉，再次煮開後撇掉血沫；

• 5、然後下紫菜，枸杞子一起煮約3分鐘；

• 6、下鹽調好味；

• 7、這時候淋入蛋液；

• 8、撒上香菜；

• 9、最後滴上幾滴香油即可！

小竅門

豬肝去異味可以加入生粉或者料酒抓洗後用清水過淨。(展開)