火腿月餅蔬菜湯的做法 - 火腿月餅蔬菜湯怎麼做

“每年中秋過後都有好多吃不完的月餅，扔了吧糟蹋糧食怪可惜的，不扔月餅高油高糖吃多了對身體不好。只好想方設法換着花樣讓月餅吃得更健康一些。今天家裏有一個牛心包菜，於是挑了一個火腿月餅搭配牛心包菜煮了一碗湯，味道還不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿月餅蔬菜湯的做法步驟

• 1、火腿月餅拆封後切成小丁。

• 2、牛心包白菜放水裏洗淨。

• 3、洗好的牛心包白菜用手撕成小片備用。

• 4、煮鍋燒開一碗水，放入火腿月餅丁煮沸。

• 5、放入牛心包白菜煮熟。

• 6、放入適量鹽攪勻。

• 7、放入少許蔬之鮮攪勻即可關火食用。

小竅門

1、用來煮湯的月餅必須是火腿或鹹肉餡的。
2、月餅含油高，此湯不用再放油。
3、月餅含糖高不能多放，太甜的湯不好喝，一個月餅的含糖量剛好起一個提鮮的作用。