石斛花豆腐湯的做法 女人更年要靜心——石斛花豆腐湯 石斛花豆腐湯怎麼做
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“隨着五月的到來天氣一天比一天熱,悶熱的天氣總是讓人心情煩燥,煲一鍋帶着淡淡花香的豆腐湯解解心情的鬱悶。石斛花最顯著的功效就是清新解鬱,有助於舒緩精神緊張,保持頭腦清醒,解除精神抑鬱,安定煩躁情緒,因此尤其適合有精神性失眠、暑熱不適、躁動不安、工作壓力大等症狀者,或作爲日常養顏清心之用。而豆腐對更年期女性有幫助,女性朋友到了一定年紀,因爲雌性激素分泌不足,易出現更年期綜合症,而豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以,多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
石斛花豆腐湯的做法步驟
1、豆腐切成4釐米長2釐米寬的豆腐塊。
2、切好的豆腐塊放入沸水鍋中焯水兩分鐘去除豆腥味。
3、石斛乾花用水略泡五分鐘。
4、煮鍋放入一碗水燒開,放入濃縮高湯。
5、放入焯好水的豆腐塊。
6、放入石斛花煮沸改小火煮十分鐘。
7、調入少許鹽即可食用。