一碗鯽魚湯的做法 - 一碗鯽魚湯怎麼做
來源:飄香吧 1.92W
“鯽魚湯,鯽魚烹飪而成的湯。具有健脾和胃、利水除溼、通經消腫、滋補益氣、降低血脂、美容養顏的功效。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
一碗鯽魚湯的做法步驟
1、鯽魚去肚,洗淨。
2、平底鍋用老薑抹。
3、將鯽魚放入倒油的平底鍋中中小火煎。
4、一面煎制熟後,翻面。
5、兩面煎制金黃後,關火。
6、同時將高湯熬好。
7、將煎好的鯽魚放入沸騰的高湯中。
8、中火轉小火熬魚湯。
9、熬半小時關火,鯽魚湯做好。
10、加點鹽盛入湯碗中。
11、美味養顏的湯品一鯽魚湯。
小竅門
做鯽魚湯時,鯽魚不去魚鱗,燉出的湯有補鈣的效果。