鮮蝦豆腐煲的做法 鮮蝦豆腐煲丨營養美味好吃下飯 鮮蝦豆腐煲怎麼做

“在衆多的菜品中，豆腐可以說是最常見的一種了，相信大家都吃過由豆腐製作成的各種美食，尤其是跟海味放在一起的時候，那種鮮香的味道確實讓人回味，每一口都是鮮味十足，絕對是相當的好吃鮮蝦來煮豆腐，可以更好的將植物蛋白和動物蛋白結合在一起，這樣完美的搭配營養上更豐富，味道也非常獨特，讓人吃的停不下來，而今天這道鮮蝦豆腐煲就是道非常不錯的湯菜，趕緊來看看這道菜是怎麼做的吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦豆腐煲的做法步驟

• 1、買回的大蝦洗淨，給挑出蝦線，留蝦頭，剝出蝦仁。

• 2、豆腐切成小塊，一小塊豬肉切末。

• 3、然後將炒鍋洗淨燒熱，鍋中倒入適量油，燒熱下蝦頭，炒出蝦油後，放入兩碗清水。蓋上鍋蓋燜煮6分鐘

• 4、準備一個砂鍋燒熱，油4成熱時，放入蔥薑蒜炒香。

• 5、炒香後放入肉末，炒至肉末變白，加入一勺料酒，繼續翻炒。

• 6、在放入兩個鹹蛋黃，用鍋鏟壓散，翻炒均勻，倒入蝦湯。

• 7、煮開後放入豆腐，用勺子輕輕推開，然後放入蝦仁，蓋上蓋子，煮5分鐘。

• 8、5分鐘後開啟蓋子，加少許的食用鹽。一小勺胡椒粉調味，輕輕攪拌，撒上蔥花即可。

• 9、這樣一道非常鮮美的砂鍋鮮蝦豆腐煲就做好了，喜歡的朋友趕快收藏起來試試吧！不好吃你來打我！！！！！